La Isla de Útila arrancó su carnaval llamado " Blue Crab Fest ", llamado así por los abundantes cangrejos que viven en los manglares y zonas húmedas de la Isla, siendo los mismos cangrejos de tierra y que tienen este exótico color azul, quienes año con año ofrecen para está temporada un show al salir de sus pequeñas cuevas del fondo de la tierra y aparecen miles de ellos a la vista y aprecio de los lugareños , también es un alimento exótico que se ofrece en Útila.
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